5月25日，巴奴毛肚火锅有限公司（以下简称“巴奴”）“‘云菜出滇’乡村振兴产业基地”正式落地云南省迪庆藏族自治州香格里拉，仪式现场，香格里拉市建塘镇人民政府授予巴奴“香格里拉高原蔬菜产业发展特殊贡献企业”称号。巴奴集团创始合伙人、副董事长刘常青，迪庆藏族自治州商务局副局长傅龙云、香格里拉市农业农村局产业办负责人杨丽琴等出席落成仪式。
巴奴乡村振兴“云菜出滇”产业基地
从1万亩到3万亩，打造高原蔬菜直采样板
在巴奴与香格里拉“云菜出滇”乡村振兴产业基地落成仪式上，一组数据见证了双方的深度合作：从合作初期的1万亩种植面积、70余户参与农户，到如今扩展近3万亩、150多户农户直接参与种植，带动当地农户就业3600余户，全市莴笋品种累计销售额突破6亿元。香格里拉莴笋尖的规模化发展，折射出巴奴不再止步于订单交易，而是深度介入种植标准制定、品质管控和市场对接，构建起一条从田间到餐桌的长期稳定直采供应链。
建塘镇人民政府向巴奴颁发 “香格里拉高原蔬菜产业发展特殊贡献企业” 奖牌
巴奴相关负责人表示，自2001年创立之初确立“一个好火锅，一所好学校”的初心以来，巴奴24年间始终注重研发与原创，践行商业价值与社会效益并重的发展理念。坚持以真材实料、健康美味的产品赢得顾客口碑，同时持续推动供应链升级，将更多自然本味送上广大顾客的餐桌。
香格里拉市农业农村局产业办负责人杨丽琴对此给予高度评价：“巴奴集团秉持产品主义，以订单稳生产、以标准提品质、以渠道拓销路，打通田间直达餐桌产业链，为我市蔬菜产业转型赋能助力。巴奴不仅带来了稳定订单，更输出了全产业链发展思路，构建起长效联农带农机制，彰显了企业扎根高原、反哺乡村的责任担当，是全市涉农企业学习的榜样。”
“过去我们的莴笋尖困在深山，销路窄、价格低。是巴奴第一个把香格里拉的高原蔬菜规模化送上全国餐桌，不仅打开了市场，更用稳定的订单和高标准的合作机制，让我们种得安心、卖得放心、收入更有保障。”香格里拉莴笋尖种植户代表表示，“在他们来之前，谁也没想过咱这深山里的菜，能成批卖到全国各地。”
深耕产品主义，巴奴践行“大自然的搬运工”
不久前举办的巴奴 25 周年品牌大会上，创始人杜中兵表示，未来巴奴将积极响应国家全产业链绿色低碳转型发展战略，不断推进产业链升级与产品创新，坚守产品主义初心，当好自然风味的传递者。此次香格里拉 “云菜出滇” 乡村振兴产业共建基地落地，正是品牌发展理念的具象实践。
授予巴奴“香格里拉高原蔬菜产业发展特殊贡献企业”荣誉称号
巴奴始终恪守产品主义内核，把原生态美味送至千家万户。目前巴奴已在全国建成七座乡村振兴示范基地，布局河南、四川、重庆、云南、内蒙古等多地。其中，河南新乡笨菠菜基地每亩产值超5万元，年供货量达500吨以上；内蒙古乌兰察布草原马铃薯依托直采模式，稳定供给全国门店；云南普洱野生菌五年采购量实现翻倍，当地农产品收购价格稳步上涨，切实助力云品走出云南、走向更广市场。
共建基地揭牌，巴奴开启“云菜出滇”新篇章
巴奴拥有200多家直营店、5个中央厨房和1个底料加工厂，门店覆盖全国60余座城市。为更好地服务全国门店、保障食材供应，巴奴在昆明建立中央厨房，旨在打通从产地到餐桌的“最后一公里”，推动云南优质食材走向全国。从“做好自身经营”，转向“带动上下游发展”，持续在稳定农业生产、提升标准化水平、带动农户增收、保障民生食材等方面发挥长效社会价值。
“云菜出滇”乡村振兴产业基地的落成，不仅为香格里拉高原蔬菜产业树立了标准化、品牌化的新标杆，更探索出一条可复制、可持续的政企农协同振兴路径。未来，随着这条“出滇之路”的不断延展，更多高原风物将带着土地的馈赠与时代的温度走向广阔市场，而巴奴与香格里拉携手书写的，也将不止于一个产业的升级，更是乡村振兴进程中商业向善、发展为民的生动注脚。
（责任编辑：王蕾 ）